mele
Leggo: Contrordine, 2 mele al giorno tolgono il medico di torno: il colesterolo scende
Nicolò La Ferla su nicofranca, 07\03\2015, h. 12.21.

Contrordine, ce ne vogliono due di mele al giorno per togliere il medico di torno. A confermarlo è 
stato il progetto Ager Merlo i cui risultati sono stati  presentati in Trentino.
L?istituto Ager Merlo ha fatto il punto sulle più recenti scoperte scientifiche riguardanti le 
qualità della mela. Allo studio, durato 4 anni e finanziato con tre milioni da Fondazioni bancarie, 
ha lavorato una task force di ricercatori di quattro sedi universitarie (Bologna, Milano, Padova, 
Udine) e due istituti di ricerca (CReSO e Fondazione Mach con il coordinatore Riccardo Velasco).

La ricercatrice della Fondazione Mach Francesca Fava ha poi presentato i risultati di uno studio 
nutrizionale realizzato da Fem in collaborazione con l?Istituto di ricerca cardiovascolare e 
metabolica dell?università di Reading, nel Regno Unito. La ricerca aveva l?obiettivo di studiare 
gli effetti del consumo di mele su volontari affetti da moderata iperc
olesterolemia.

Per due mesi quaranta persone hanno consumato due mele al giorno. I primi risultati dimostrano che 
il consumo di due mele al giorno è in grado di abbassare, in media del 3%, il colesterolo totale, 
ed anche il colesterolo ldl, in media del 4%.

In concomitanza, dopo aver sgranocchiato le renette, nel corpo si è misurato un aumento 
significativo di sostanze antiossidanti. «Si sta ora completando l?analisi di altri importanti 
fattori di rischio di malattie cardiovascolari, quali la funzionalità vascolare e l?elasticità 
delle arterie», ha aggiunto l?esperta.