stevia
A proposito del dolcificante naturale truvia.
Giancarlo Alunno su nicofranca, 07\03\2015, h. 18.43.

Un amico mi ha inviato un articolo piuttosto interessante su un dolcificante
naturale ed ho ritenuto utile postarlo di seguito.

Cos?è il dolcificante senza calorie Truvia®?
Il dolcificante senza calorie Truvia® è un edulcorante da tavola a base di
glicosidi steviolici, un estratto delle foglie di Stevia. Truvia® è ideale
per dolcificare bevande, come tè e caffè, ma puoi anche provarlo con
cereali, frutta e yogurt.

1 bustina di Truvia®, equivalente a 1/3 di cucchiaino di prodotto, dolcifica
come 1 cucchiaino di zucchero.

Cos?è la Stevia?
La Stevia è una pianta della famiglia dei crisantemi, proveniente da alcune
zone del Paraguay nord-orientale, utilizzata già da centinaia di anni per
dolcificare cibi e bevande. Oggi viene coltivata e raccolta in Sud America e
Asia ed è particolarmente popolare in Giappone, dove costituisce oltre il
40% del mercato dei sostituti dello zucchero. L?estratto di Stevia è
impiegato anche come ingrediente in molti prodotti, come yogurt, gelati e
bevande, in tutto il territorio dell?Asia, Nord America e Sud America.

Quali sono gli ingredienti del dolcificante senza calorie Truvia®?
Il dolcificante senza calorie Truvia® è composto da glicosidi steviolici
(estratto della foglia di Stevia), eritritolo e aromi naturali.

Cos?è l?eritritolo?
L?eritritolo è un dolcificante/edulcorante naturalmente presente in una
grande varietà di frutta e alimenti, ottenuto per fermentazione naturale. Ha
un gusto molto simile allo zucchero tradizionale, ma è privo di calorie e ha
un indice glicemico e insulinico pari a zero. È presente nel dolcificante
senza calorie Truvia® come ?agente di carica?: serve cioè a regolarne il
volume e la consistenza.

È un prodotto sicuro per i diabetici?
Sì! Il dolcificante senza calorie Truvia® è sicuro per le persone affette da
diabete, poiché non influisce sull?indice glicemico.

Il prodotto è adatto a vegetariani e vegani?
Sì! Il dolcificante senza calorie Truvia® è assolutamente in linea con la
scelta di una dieta vegetariana o vegana.

Pochi ingredienti, 100 % naturali
Truvia® contiene pochi e semplici ingredienti:

L?estratto di foglia di stevia Truvia®
Il principio edulcorante che caratterizza Truvia® è un composto steviol
glicosidico ad alto contenuto di rebaudioside A - la parte più nobile e
ricca di gusto della stevia - che si libera dall?infusione in acqua delle
foglie e che viene poi ulteriormente isolata e purificata fino a ottenere
l?estratto di foglia di stevia Truvia®.
L?eritritolo
L?eritritolo è un polialcol che si trova in natura in alcuni frutti come
l?uva o il melone e in alimenti fermentati. Si tratta di un edulcorante
ottenuto mediante fermentazione naturale, senza calorie e con indice
glicemico pari a zero. In Truvia® l?eritritolo viene utilizzato per dare
corposità e per poter dosare facilmente il dolcificante.
Gli aromi naturali
L?esclusiva componente aromatica presente in Truvia® - protetta da brevetto
e del tutto naturale -, conferisce al prodotto un gusto unico e formidabile,
senza additivi artificiali.

Contatti

Da febbraio 2012, il dolcificante senza calorie Truvia® è disponibile anche
sugli scaffali italiani.
Siamo a tua disposizione per qualsiasi informazione e curiosità.
Clicca qui per inviare un'e-mail al Truvia® o chiama il servizio clienti al
numero:
800 2274 4550.

L'unica cosa che posso aggiungere è che il numero verde riportato
nell'articolo non è esatto.